第320章 江湖路远
“是的,卖了,没提前和你商量,我要向你说声抱歉。”冼耀文微微点头表示歉意,随即拿起放在地上的包,从里面拿出二十万的那一摞放在桌面,“我跟买家已经说好了,你截止到八月底的分红由我负责,今年剩下几个月的分红,他会负责。
明年怎么样,你自己和他谈,可以选择重新谈分红,也可以选择离开,不用担心,只要你走得漂亮,没人会阻拦你。”
冼耀文将钱往黄祖强的方向推了推,“分红我就不去细算了,分红还有我对你的补偿,都在这里。”
黄祖强往桌面扫一眼,从钱的厚度猜到应该是二十万,对钱,他没有什么不满,前不久刚刚分红过一次,八月底前他应得的分红其实没多少,说良心话,二十万很够意思,只是,被抛弃让他十分难受。
不等黄祖强的思绪跑太远,冼耀文又说道:“老黄,我是商人,且是一个能算得上精明的商人,我猜你心里肯定不太舒服,为了让你的不舒服快点散去,我再说句会让你更不舒服的话,就算是以毒攻毒。”
黄祖强凝视冼耀文的脸庞,等待他说下文。
冼耀文淡淡一笑,说道:“回到得云茶楼那一天,当时,按你的处境,是不是我非得出两成份子才能请动你?有没有可能出三百或者四百的月薪就能把你请动?
答案是什么,我想你心里清楚。
十三幺发展到今时今日,你居功至伟,你曾经膨胀了,初心不再,想单飞了,我忍你,承诺提高分红,且不拦着你走,只想请你走得漂亮点。
扪心自问,我冼耀文对得起你。”
吸上一口雪茄,冼耀文顿了顿,接着说道:“为什么要给你两成份子?因为我虚伪,既要里子,又要面子,想到做咸湿报的那一天,我就已经计划好卖掉,只是按我的预想,十三幺不应该卖得这么早。
两成份子不是对你的肯定,而是给你提前支取的补偿,就应在我刚才说的那声抱歉。”
说着,冼耀文又从包里点出3万放在桌面,“这些是给大家的,你做个分配方案,分给每一个人。不知道我的,继续不知道,知道我的,告诉他们忘了我是十三幺老板这一茬。”
冼耀文把话说透,且句句在理,黄祖强也没什么好说了,他没被亏待,还说什么呢?
他心里叹了口气,说道:“郝运来的故事还没连载完,后面要怎么办?”
冼耀文轻笑道:“继续连载,买家和我交好,这点面子他会给的。忘记介绍了,买家是刘荣驹,东福和那个。”
“……”
陡然间,黄祖强想喷死冼耀文。
“哈哈哈。”冼耀文大笑道:“我说了,只要走得漂亮,没人会拦着你。中立报社开业的时候,给我送张请柬,让我有机会和未来报业大亨套套近乎。”
一连三个“走得漂亮”,令黄祖强心中大定,之前已经拿到手的分红,现在的二十万,还有后面的分红,足够让他创建一家完全属于自己的报社,并按照自己的想法进行运营。
他站起身,冲冼耀文鞠了个躬,“老板,感谢一直以来的关照。”
“老黄,不必如此。”冼耀文起身,将黄祖强按回椅子上,又在其肩膀上拍了拍,“江湖路远,你我有的是相交的机会,以后我叫你老黄,你称呼我耀文,得闲多叹茶。”
“一定一定。”黄祖强抱拳道。
冼耀文嘿嘿一笑,端起茶盏说道:“还没喝过你请的茶,这回你请。”
“老板,这里是你的买卖。”黄祖强笑道。
“给你打八折,收个成本价。”
“以后也打八折吗?”
“只要你来,都是八折。”
“那我以后要常来。”
“常来,我让佩佩给你备点好茶叶。”
黄祖强骨子里其实暗藏文人之清高,冼耀文并不看好其自办报社能够成功,但也不绝对,没准还真能成为报业大亨,再说,若是黄祖强开口求助,他大概率会相帮,交好一个准报业大亨错不了。
上下级关系解除,两人平辈论交,黄祖强心情十分畅快,侃侃而谈,隐隐主导了闲聊之话题而不自知,加上冼耀文自然切换到倾听者,氛围相当和谐。
聊到八点,两人总算是熄火,冼耀文赶紧出了包间,腾出来好招待下一拨客人,往后厨边的小桌一坐,等岑佩佩一起回家。
挺凑巧,只等了不到三分钟,岑佩佩端着一个碗从店外走进来,到了冼耀文身前,揭开盖在碗上的餐盘,将一碗面放在他眼皮子底下。
冼耀文往碗里一瞅,两片煎过的午餐肉、两颗菜心、一个荷包蛋,下面是满满一碗歪歪扭扭的方便面,这不是餐蛋面吗?
“老爷,尝尝看,午餐肉加蛋,我打算加到菜单里。”
“午餐肉加蛋这名字太西式,还是叫餐蛋面比较好。”说着,冼耀文从筷筒里抽了一双筷子,夹起一片午餐肉说道:“斯帕姆午餐肉,二战时期的配方,淀粉太多,小白都不吃,失败。”
拨弄荷包蛋,“蛋黄流出来了,失败。”
夹起菜心咬一口,“汆水时间太长,失败中的失败。”
再夹一口面尝了尝,“面有筋道,加了鸭蛋,成本不会低,极度失败。”
岑佩佩娇嗔道:“胡说八道,午餐肉是自己做的,蛋黄是被你挑破的,菜心没汆水,只用开水烫了烫,面里没加鸭蛋,只加了一点劲道王。”
冼耀文把嘴里的面吐了出来,“劲道王是什么东西?”
“Na2CO3。”岑佩佩一脸笑意。
“小苏打就小苏打,说什么劲道王,改名字问过索尔维和侯德榜了吗?”
“就是劲道王啦,配方里不仅有小苏打,还有其他化学成份,效果好多了。”
冼耀文闻言,将面碗推到一边,“化学成分能不用就别用,加太多不好。”
岑佩佩坐到冼耀文对面,笑着说道:“老爷,世界万物都是由化学元素组成的,煎炒炖炸啦,镬气啦,其实都是为了让食材中的脂肪、蛋白质等分子发生化学反应,产生一系列的气味和香气化合物,酮啦、醇啦、醛啦,等等;
这些化合物会附着在食材表面,并在进入口腔后与人体体液中的化学物质相互作用,我们就能感觉到更复杂的味觉感受,一样食物好不好食,是由化学反应式决定的。”
冼耀文乐道:“学了点化学的皮毛就到我这里班门弄斧,既然你说到化学反应式,那你知不知道什么叫不完全反应?哪些化学元素会被人体吸收?哪些会被排出?哪些会沉淀在体内?
哪些会把你从化学提溜到法律领域?多大的量又会逼你快速精通审计学和企业破产108条小妙招?”
岑佩佩噘嘴道:“老爷小看人,我找陈威廉聊过,清楚各个国家的食品安全标准,我还会背黑皮书(1949年FDA颁布的食品行业规范《食品中有毒物质的评估程序》)呢。”
冼耀文竖起大拇指,“岑老板,好犀利,以后我当姑爷仔,你养我啊。”
“嘻嘻嘻,不要,你太丑。”
“丑没事,能干就行,昨晚你还夸我能干呢。”
“讨厌。”
两人从茶楼一路逗笑到车里,岑佩佩坐冼耀文的车,李诗英开车跟在后面。
冼耀文一边开车,一边注意观察四周,“从明天开始,让诗英贴身跟着你,我会让龙刀加派两个人跟你的车进出。”
“老爷,出事了?”
冼耀文将金得利的事情说了一遍,“以防万一,你出发去美国之前都小心点。”
岑佩佩乖巧地点点头,“我会小心,老爷还是多交代她几句,整天不着家。”
冼耀文轻笑道:“丽珍我反而不担心,不是去百货公司,就是在深水埗,我会给军装警打招呼,让他们照应一下。”
“真有事,军装警顾不过来吧?”岑佩佩蹙眉道。
“我有数,会安排好的。明天我去接妈,以后就让她住家里。如果麻烦,我会来点狠的,你别怪我。”
“没事。”岑佩佩幽怨道:“她哪还有一个当妈的样子。”
冼耀文拍了拍岑佩佩的手,“好了,别这么说,以后就好了。”
回到一号楼,苏丽珍已经在了,坐在客厅,手里拿着一本账在翻着。听到动静,将账本放在沙发上,扭着腰肢贴到冼耀文身上,“先生。”
冼耀文摘掉袖扣递给苏丽珍,“晚上没活动?”
“下午打了几圈。”苏丽珍将袖扣扎在旗袍上,抬手帮冼耀文解扣子,“晚上我都在家里看账本。”
冼耀文将手搁在苏丽珍的腰上,比了比腰围,“变肥了一点。看什么账?”
“有变胖吗?”苏丽珍下意识低头看了看。
“不要紧,我就喜欢你肥一点。”冼耀文的手往下滑,捏了捏。
“嘻嘻,痒。”苏丽珍扭了扭腰,说道:“渔好借的账,霍三很厉害,钱全部借出去了,现在每天本息能收一万五。”
“没规矩,霍三是你叫的,叫洪伯母。”
“好嘛,洪伯母。”呢喃一声,苏丽珍帮冼耀文脱掉衬衣,挂在肘窝里,又帮他脱掉背心,一弓腰,鼻子贴在指挥塔上摩挲。
冼耀文按住她的头往外一推,“急什么,还没冲凉呢。”
“半个月了,能不急嘛。”苏丽珍幽怨地睖了冼耀文一眼。
“急也不在这一时。”冼耀文捏住苏丽珍的脸,淫笑道:“等下把我洗白白,你随意糟蹋。”
苏丽珍轻啐一口,手搭上冼耀文的皮带。
一晃的功夫,冼耀文坐在浴缸里,手里拿着账本,苏丽珍坐在浴缸边沿拿着搓澡巾给他搓澡。
“生意进展比我想象得快,我原本想造船需要时间,没想到洪英东能想到以旧翻新和分解造船的办法,这一拨生意他能赚不少。”
“我们也能赚不少呀,每条船都有回扣。”
“返点。”
“哦,一样嘛。”
冼耀文将账本一合,放到一边,仰头说道:“给洪伯母带句话,注意鱼市的价格波动,只要波动一大,生意就该收缩了。”
“先生你还不知道呀?鱼市已经被东福和控制,好多鱼都涨价了。”
苏丽珍抓着搓澡巾在敏感点摩挲,冼耀文微眯起眼,“红衫鱼味道不差,可煎,可蒸,可煲汤,可它为什么沦为下价鱼,石硖尾好多人家隔三差五都能买一条煲汤?”
“红衫鱼多啊,每家鱼台都有。”
“就是咯,红衫鱼多,它就卖不上价。现在渔船还不多,每天能上市卖的鱼有限,涨价所有人都得利,自然没人站出来反对,刘荣驹自然能操控住。
但是看着鱼市有利可图,其他社团会跳出来抢地盘;看到打渔好赚,是个人都想买船出海。
等渔船一多,每天要上市卖的鱼也会变多,多到根本卖不完,到时候的局面是供大于求,鱼价自然要跌。那个时候渔好借应该已经撤出来,填补上的其他人吃相肯定不会有渔好借好看,即使不是高利贷也差不了多少。
那个时候,控制鱼市和放债的未必是同一批人,也许鱼市和放债各有各的规则,利益并不一致,能把鱼低价卖掉的渔民未必是欠债渔民,但是放债的人可不会管欠债渔民有没有把鱼卖掉,他们只会用各种办法逼债,难免有一些渔民要遭殃。”
“啊!”苏丽珍的手一僵,“不会死人吧?”
“贪心鬼肯定要死几个,主要还是渔家阿妹遭殃吧,渔家阿妹上岸赚钱,三成去西环,两成去湾仔,没人逼已是形成风气,有人逼更不用说。
后面入场的贪心鬼自求多福,渔好借后期的客户我打算出手扶他们一把,你悄悄去注册一家金好运运输公司,晚些时候,我们要做短途海运生意,先经营香港到澳门的路线,后期再新开香港到台湾的路线。”
“先生想买下渔民的渔船?”
冼耀文仰头笑道:“你这个浪蹄子不仅身子变肥,脑子也变肥了啊。”
“难听死了。”苏丽珍啐道。
冼耀文浪笑一声,说道:“买要花大笔本钱,不划算,还是合作比较好,金好运接货运单子,然后把活派给渔民,等单子完成,客户付的运费我们拿三成管理费,给渔民七成。”
“去澳门的货运单子有这么多吗?”
“将来会有的。”
说着,冼耀文搂住苏丽珍的腰,一使劲将人往浴缸里拖。
“脱衣服,让我脱衣服。”
“脱了多没劲。”
对话间,苏丽珍已经落入浴缸,浑身湿漉漉。
她的小拳拳落到冼耀文胸口,幽怨的声音响起,“先生你好讨厌,刚做的衣服。”
回答她的是撕裂声,旗袍的衩开到了腋下。
“讨~厌!”
……
翌日。
吃过早点,穿着一件灰色格子带白色条纹旗袍的苏丽珍上了天台,坐到一条六米半长的晾衣绳下,手里拿着一片划粉往一件烂旗袍上画裁剪标记线。
在她头顶垂挂着满满当当的烂旗袍,好一点的只有一两道长裂口,差的稀巴烂,想拼凑起来都有点费劲。
她打算废物利用,将烂旗袍裁成丝巾。
天台另一侧,叼着雪茄的冼耀文和刚回来的戚龙雀站在边沿。
“人已经安置在小鸦洲,一共30个人,26男4女。”
“验过成色吧?”
“最差的一个在水下憋气13分27秒,最好的一个23分46秒,他们每个人都可以在水下刺中游鱼,在水里不用借力泡二十几个小时。”
“有没有听力很差的?”
“有一个,女的,罗子雅,小时候耳膜没刺好,要大声喊才能听得见,和聋子没区别。”
“罗子雅?”
“第二声,罗兹雅。”
“身高?”
“154.7公分。”
冼耀文颔了颔首,“老陈醋在回来的路上,基础训练由他负责,海训等装备到了再说,你对接完就不用管了。”
戚龙雀点点头,从口袋里掏出一个信封。
冼耀文接过打开封口,从中抽出一沓照片,都是李月如的,街拍、摆拍、限制级都有。他看了一遍,从中选出一张带地标的街拍照,其他的塞回信封。
从口袋里拿出另一个信封,将街拍照塞进去,封好递给戚龙雀,“交给烧饼,他知道怎么做。”
“好。”
两人刚聊完话,岑佩佩上了天台,径直走到冼耀文身前,“老爷。”
冼耀文掐灭雪茄,问道:“怎么了?”
“有点事跟你商量。”
“你说。”
岑佩佩挨着冼耀文站定,小声说道:“我想去士巴汽水厂挖个人。”
“北角那家?”
“嗯。”
“挖什么人?”
“林恩贵,汽水和啤酒酿制专家,也是机械工程师。”
冼耀文轻笑道:“方便面还没投产,你又盯上汽水了?”
“老爷你不知道吧?”岑佩佩嘚瑟地说道:“用油炸过的面表面有很多小孔,吸水后会膨胀,吸收二氧化碳能涨得更粗,方便面和汽水一起吃到胃里,会把胃撑起来,容易吃饱。”
“昨天化学,今天物理,满嘴科学,你想当居里夫人啊?”冼耀文戏谑道。
“不许笑我。”岑佩佩扭捏道:“我就是觉得两样东西搭配起来卖能卖得更好。”
“专业术语应该说是关联销售或捆绑销售。”冼耀文敛去笑容,正经地说道:“你的想法非常好,值得肯定,我给你提供一点建议,腊肠吃过吧?”
“没吃过。”岑佩佩似笑非笑道。
“淘气。”冼耀文抚了抚岑佩佩的头发,说道:“腊肠我们吃得多了,广东叫腊肠,其他地方叫香肠,口味不太一样,做法大同小异。香肠其实很多国家都有,在德国就有各种各样的香肠,有跟我们一样用猪肠衣,但主要用羊肠衣,因为他们喜欢把整根香肠拿来煎,猪肠衣却容易爆开。
我在东京见过一种烟熏肉,其实就是香肠,只不过它不是用肉做的,而是鱼糕,就是把鱼肉打成糊混上淀粉。这种香肠我吃过,不好吃。
战争打的就是后勤,早十几年前,东洋就尝试利用产量丰富的鱼肉代替红肉制成香肠,以减轻后勤压力。最初,他们将鱼肉塞入胶管,再用棉纱线系住两端,由于整个过程采用纯手工,纱线常因系不紧而造成漏气。
后来改用U型铝封口,并开发了使用钢丝的结扎机,但不是铝封口脱落就是胶管外壳破损,无法实现批量化生产,直到战争结束,这个想法都没实现。”
“化学家。”冼耀文揶揄岑佩佩一声,接着说道:“三十年代,陶氏化工把PVDC,即聚偏二氯乙烯工业化。PVDC最大优点是对众多的气体或蒸汽有很高的阻隔性,且在高温的环境下阻隔功能不会明显下降,是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能最好的一种包装材料,而且,这种材料无毒,非常适合作为食品包装。
很可惜,PVDC现在主要用于武器、弹药的包装,陶氏化工不对外供应产品,也不转让技术,不过将来一定会的,食品包装会从牛皮纸、铁皮进入到PVDC时代。
西方人也吃下水,但吃的人不多,主要还是用来做饲料,猪羊牛肠在西方卖不上价。昨天的那碗面,我觉得午餐肉配方便面别有一番风味。
因为信仰的关系,西方不少国家几乎不吃鸡爪,不是做成饲料,就是拿来扔,你去买鸡肉,完全可以要求一只鸡搭配两只鸡重的鸡爪为添头。
猪脚也差不多,不怎么值钱,买猪肉时也能要点当添头。
还有,鱼市上有不少下价鱼,红衫鱼啦,黄立啦,吃着味道不差,价格又不贵,要是搞批发,价格就更便宜了。”
冼耀文摊了摊手,冲岑佩佩笑了笑,“化学家,还需要我往下说吗?”
“鸡爪和猪脚搅成肉泥太可惜了吧?”岑佩佩心疼地说道。
“你没听过一句话吗?一锅卤水传三代,人死绝了它还在。运用你的化学知识改良一下卤水的配方,比如加入适量的亚硝酸盐和蛋白质发生化学反应。
一碗食也方便面,配两根用化学香肠王调配的食也淀粉香肠,搭配两只食也亚硝酸盐卤鸡爪,吃两口,喝一口食也二氧化碳汽水,美滋滋。觉得不够味,一咬牙,买一只食也肉香王卤猪脚,吃着香喷喷的猪脚,给个皇帝当都不换。”
岑佩佩眼睛里冒出星星,金闪闪,似港币又似美元,“老爷,你的主意太好了,我要买两家腊味店。”
“腊味店有什么好买的,买几个配方就好了。”
“当然要买店,等我到了美国,我自己看看还有什么肉不值钱,全拉回来做成亚硝酸盐卤味,放在店里出售,挤死其他腊味店。”
“想得挺美,却很幼稚,全香港只剩你的腊味店又能怎么样?一年能赚多少?还是把你的小脑瓜子用在正道上吧。”冼耀文在岑佩佩小脸上轻拍一下,“化学家,回忆一下我想让你成为什么人。”
岑佩佩嘟着嘴说道:“零售嘛,腊味店也是零售啊。”
冼耀文摆了摆手,“我不跟你扯,回到你说的那个林恩贵,士巴汽水厂是利家的产业,去他家挖人,你就不怕被扔到虎门鸦片池里淹死?”
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冼耀文将钱往黄祖强的方向推了推,“分红我就不去细算了,分红还有我对你的补偿,都在这里。”
黄祖强往桌面扫一眼,从钱的厚度猜到应该是二十万,对钱,他没有什么不满,前不久刚刚分红过一次,八月底前他应得的分红其实没多少,说良心话,二十万很够意思,只是,被抛弃让他十分难受。
不等黄祖强的思绪跑太远,冼耀文又说道:“老黄,我是商人,且是一个能算得上精明的商人,我猜你心里肯定不太舒服,为了让你的不舒服快点散去,我再说句会让你更不舒服的话,就算是以毒攻毒。”
黄祖强凝视冼耀文的脸庞,等待他说下文。
冼耀文淡淡一笑,说道:“回到得云茶楼那一天,当时,按你的处境,是不是我非得出两成份子才能请动你?有没有可能出三百或者四百的月薪就能把你请动?
答案是什么,我想你心里清楚。
十三幺发展到今时今日,你居功至伟,你曾经膨胀了,初心不再,想单飞了,我忍你,承诺提高分红,且不拦着你走,只想请你走得漂亮点。
扪心自问,我冼耀文对得起你。”
吸上一口雪茄,冼耀文顿了顿,接着说道:“为什么要给你两成份子?因为我虚伪,既要里子,又要面子,想到做咸湿报的那一天,我就已经计划好卖掉,只是按我的预想,十三幺不应该卖得这么早。
两成份子不是对你的肯定,而是给你提前支取的补偿,就应在我刚才说的那声抱歉。”
说着,冼耀文又从包里点出3万放在桌面,“这些是给大家的,你做个分配方案,分给每一个人。不知道我的,继续不知道,知道我的,告诉他们忘了我是十三幺老板这一茬。”
冼耀文把话说透,且句句在理,黄祖强也没什么好说了,他没被亏待,还说什么呢?
他心里叹了口气,说道:“郝运来的故事还没连载完,后面要怎么办?”
冼耀文轻笑道:“继续连载,买家和我交好,这点面子他会给的。忘记介绍了,买家是刘荣驹,东福和那个。”
“……”
陡然间,黄祖强想喷死冼耀文。
“哈哈哈。”冼耀文大笑道:“我说了,只要走得漂亮,没人会拦着你。中立报社开业的时候,给我送张请柬,让我有机会和未来报业大亨套套近乎。”
一连三个“走得漂亮”,令黄祖强心中大定,之前已经拿到手的分红,现在的二十万,还有后面的分红,足够让他创建一家完全属于自己的报社,并按照自己的想法进行运营。
他站起身,冲冼耀文鞠了个躬,“老板,感谢一直以来的关照。”
“老黄,不必如此。”冼耀文起身,将黄祖强按回椅子上,又在其肩膀上拍了拍,“江湖路远,你我有的是相交的机会,以后我叫你老黄,你称呼我耀文,得闲多叹茶。”
“一定一定。”黄祖强抱拳道。
冼耀文嘿嘿一笑,端起茶盏说道:“还没喝过你请的茶,这回你请。”
“老板,这里是你的买卖。”黄祖强笑道。
“给你打八折,收个成本价。”
“以后也打八折吗?”
“只要你来,都是八折。”
“那我以后要常来。”
“常来,我让佩佩给你备点好茶叶。”
黄祖强骨子里其实暗藏文人之清高,冼耀文并不看好其自办报社能够成功,但也不绝对,没准还真能成为报业大亨,再说,若是黄祖强开口求助,他大概率会相帮,交好一个准报业大亨错不了。
上下级关系解除,两人平辈论交,黄祖强心情十分畅快,侃侃而谈,隐隐主导了闲聊之话题而不自知,加上冼耀文自然切换到倾听者,氛围相当和谐。
聊到八点,两人总算是熄火,冼耀文赶紧出了包间,腾出来好招待下一拨客人,往后厨边的小桌一坐,等岑佩佩一起回家。
挺凑巧,只等了不到三分钟,岑佩佩端着一个碗从店外走进来,到了冼耀文身前,揭开盖在碗上的餐盘,将一碗面放在他眼皮子底下。
冼耀文往碗里一瞅,两片煎过的午餐肉、两颗菜心、一个荷包蛋,下面是满满一碗歪歪扭扭的方便面,这不是餐蛋面吗?
“老爷,尝尝看,午餐肉加蛋,我打算加到菜单里。”
“午餐肉加蛋这名字太西式,还是叫餐蛋面比较好。”说着,冼耀文从筷筒里抽了一双筷子,夹起一片午餐肉说道:“斯帕姆午餐肉,二战时期的配方,淀粉太多,小白都不吃,失败。”
拨弄荷包蛋,“蛋黄流出来了,失败。”
夹起菜心咬一口,“汆水时间太长,失败中的失败。”
再夹一口面尝了尝,“面有筋道,加了鸭蛋,成本不会低,极度失败。”
岑佩佩娇嗔道:“胡说八道,午餐肉是自己做的,蛋黄是被你挑破的,菜心没汆水,只用开水烫了烫,面里没加鸭蛋,只加了一点劲道王。”
冼耀文把嘴里的面吐了出来,“劲道王是什么东西?”
“Na2CO3。”岑佩佩一脸笑意。
“小苏打就小苏打,说什么劲道王,改名字问过索尔维和侯德榜了吗?”
“就是劲道王啦,配方里不仅有小苏打,还有其他化学成份,效果好多了。”
冼耀文闻言,将面碗推到一边,“化学成分能不用就别用,加太多不好。”
岑佩佩坐到冼耀文对面,笑着说道:“老爷,世界万物都是由化学元素组成的,煎炒炖炸啦,镬气啦,其实都是为了让食材中的脂肪、蛋白质等分子发生化学反应,产生一系列的气味和香气化合物,酮啦、醇啦、醛啦,等等;
这些化合物会附着在食材表面,并在进入口腔后与人体体液中的化学物质相互作用,我们就能感觉到更复杂的味觉感受,一样食物好不好食,是由化学反应式决定的。”
冼耀文乐道:“学了点化学的皮毛就到我这里班门弄斧,既然你说到化学反应式,那你知不知道什么叫不完全反应?哪些化学元素会被人体吸收?哪些会被排出?哪些会沉淀在体内?
哪些会把你从化学提溜到法律领域?多大的量又会逼你快速精通审计学和企业破产108条小妙招?”
岑佩佩噘嘴道:“老爷小看人,我找陈威廉聊过,清楚各个国家的食品安全标准,我还会背黑皮书(1949年FDA颁布的食品行业规范《食品中有毒物质的评估程序》)呢。”
冼耀文竖起大拇指,“岑老板,好犀利,以后我当姑爷仔,你养我啊。”
“嘻嘻嘻,不要,你太丑。”
“丑没事,能干就行,昨晚你还夸我能干呢。”
“讨厌。”
两人从茶楼一路逗笑到车里,岑佩佩坐冼耀文的车,李诗英开车跟在后面。
冼耀文一边开车,一边注意观察四周,“从明天开始,让诗英贴身跟着你,我会让龙刀加派两个人跟你的车进出。”
“老爷,出事了?”
冼耀文将金得利的事情说了一遍,“以防万一,你出发去美国之前都小心点。”
岑佩佩乖巧地点点头,“我会小心,老爷还是多交代她几句,整天不着家。”
冼耀文轻笑道:“丽珍我反而不担心,不是去百货公司,就是在深水埗,我会给军装警打招呼,让他们照应一下。”
“真有事,军装警顾不过来吧?”岑佩佩蹙眉道。
“我有数,会安排好的。明天我去接妈,以后就让她住家里。如果麻烦,我会来点狠的,你别怪我。”
“没事。”岑佩佩幽怨道:“她哪还有一个当妈的样子。”
冼耀文拍了拍岑佩佩的手,“好了,别这么说,以后就好了。”
回到一号楼,苏丽珍已经在了,坐在客厅,手里拿着一本账在翻着。听到动静,将账本放在沙发上,扭着腰肢贴到冼耀文身上,“先生。”
冼耀文摘掉袖扣递给苏丽珍,“晚上没活动?”
“下午打了几圈。”苏丽珍将袖扣扎在旗袍上,抬手帮冼耀文解扣子,“晚上我都在家里看账本。”
冼耀文将手搁在苏丽珍的腰上,比了比腰围,“变肥了一点。看什么账?”
“有变胖吗?”苏丽珍下意识低头看了看。
“不要紧,我就喜欢你肥一点。”冼耀文的手往下滑,捏了捏。
“嘻嘻,痒。”苏丽珍扭了扭腰,说道:“渔好借的账,霍三很厉害,钱全部借出去了,现在每天本息能收一万五。”
“没规矩,霍三是你叫的,叫洪伯母。”
“好嘛,洪伯母。”呢喃一声,苏丽珍帮冼耀文脱掉衬衣,挂在肘窝里,又帮他脱掉背心,一弓腰,鼻子贴在指挥塔上摩挲。
冼耀文按住她的头往外一推,“急什么,还没冲凉呢。”
“半个月了,能不急嘛。”苏丽珍幽怨地睖了冼耀文一眼。
“急也不在这一时。”冼耀文捏住苏丽珍的脸,淫笑道:“等下把我洗白白,你随意糟蹋。”
苏丽珍轻啐一口,手搭上冼耀文的皮带。
一晃的功夫,冼耀文坐在浴缸里,手里拿着账本,苏丽珍坐在浴缸边沿拿着搓澡巾给他搓澡。
“生意进展比我想象得快,我原本想造船需要时间,没想到洪英东能想到以旧翻新和分解造船的办法,这一拨生意他能赚不少。”
“我们也能赚不少呀,每条船都有回扣。”
“返点。”
“哦,一样嘛。”
冼耀文将账本一合,放到一边,仰头说道:“给洪伯母带句话,注意鱼市的价格波动,只要波动一大,生意就该收缩了。”
“先生你还不知道呀?鱼市已经被东福和控制,好多鱼都涨价了。”
苏丽珍抓着搓澡巾在敏感点摩挲,冼耀文微眯起眼,“红衫鱼味道不差,可煎,可蒸,可煲汤,可它为什么沦为下价鱼,石硖尾好多人家隔三差五都能买一条煲汤?”
“红衫鱼多啊,每家鱼台都有。”
“就是咯,红衫鱼多,它就卖不上价。现在渔船还不多,每天能上市卖的鱼有限,涨价所有人都得利,自然没人站出来反对,刘荣驹自然能操控住。
但是看着鱼市有利可图,其他社团会跳出来抢地盘;看到打渔好赚,是个人都想买船出海。
等渔船一多,每天要上市卖的鱼也会变多,多到根本卖不完,到时候的局面是供大于求,鱼价自然要跌。那个时候渔好借应该已经撤出来,填补上的其他人吃相肯定不会有渔好借好看,即使不是高利贷也差不了多少。
那个时候,控制鱼市和放债的未必是同一批人,也许鱼市和放债各有各的规则,利益并不一致,能把鱼低价卖掉的渔民未必是欠债渔民,但是放债的人可不会管欠债渔民有没有把鱼卖掉,他们只会用各种办法逼债,难免有一些渔民要遭殃。”
“啊!”苏丽珍的手一僵,“不会死人吧?”
“贪心鬼肯定要死几个,主要还是渔家阿妹遭殃吧,渔家阿妹上岸赚钱,三成去西环,两成去湾仔,没人逼已是形成风气,有人逼更不用说。
后面入场的贪心鬼自求多福,渔好借后期的客户我打算出手扶他们一把,你悄悄去注册一家金好运运输公司,晚些时候,我们要做短途海运生意,先经营香港到澳门的路线,后期再新开香港到台湾的路线。”
“先生想买下渔民的渔船?”
冼耀文仰头笑道:“你这个浪蹄子不仅身子变肥,脑子也变肥了啊。”
“难听死了。”苏丽珍啐道。
冼耀文浪笑一声,说道:“买要花大笔本钱,不划算,还是合作比较好,金好运接货运单子,然后把活派给渔民,等单子完成,客户付的运费我们拿三成管理费,给渔民七成。”
“去澳门的货运单子有这么多吗?”
“将来会有的。”
说着,冼耀文搂住苏丽珍的腰,一使劲将人往浴缸里拖。
“脱衣服,让我脱衣服。”
“脱了多没劲。”
对话间,苏丽珍已经落入浴缸,浑身湿漉漉。
她的小拳拳落到冼耀文胸口,幽怨的声音响起,“先生你好讨厌,刚做的衣服。”
回答她的是撕裂声,旗袍的衩开到了腋下。
“讨~厌!”
……
翌日。
吃过早点,穿着一件灰色格子带白色条纹旗袍的苏丽珍上了天台,坐到一条六米半长的晾衣绳下,手里拿着一片划粉往一件烂旗袍上画裁剪标记线。
在她头顶垂挂着满满当当的烂旗袍,好一点的只有一两道长裂口,差的稀巴烂,想拼凑起来都有点费劲。
她打算废物利用,将烂旗袍裁成丝巾。
天台另一侧,叼着雪茄的冼耀文和刚回来的戚龙雀站在边沿。
“人已经安置在小鸦洲,一共30个人,26男4女。”
“验过成色吧?”
“最差的一个在水下憋气13分27秒,最好的一个23分46秒,他们每个人都可以在水下刺中游鱼,在水里不用借力泡二十几个小时。”
“有没有听力很差的?”
“有一个,女的,罗子雅,小时候耳膜没刺好,要大声喊才能听得见,和聋子没区别。”
“罗子雅?”
“第二声,罗兹雅。”
“身高?”
“154.7公分。”
冼耀文颔了颔首,“老陈醋在回来的路上,基础训练由他负责,海训等装备到了再说,你对接完就不用管了。”
戚龙雀点点头,从口袋里掏出一个信封。
冼耀文接过打开封口,从中抽出一沓照片,都是李月如的,街拍、摆拍、限制级都有。他看了一遍,从中选出一张带地标的街拍照,其他的塞回信封。
从口袋里拿出另一个信封,将街拍照塞进去,封好递给戚龙雀,“交给烧饼,他知道怎么做。”
“好。”
两人刚聊完话,岑佩佩上了天台,径直走到冼耀文身前,“老爷。”
冼耀文掐灭雪茄,问道:“怎么了?”
“有点事跟你商量。”
“你说。”
岑佩佩挨着冼耀文站定,小声说道:“我想去士巴汽水厂挖个人。”
“北角那家?”
“嗯。”
“挖什么人?”
“林恩贵,汽水和啤酒酿制专家,也是机械工程师。”
冼耀文轻笑道:“方便面还没投产,你又盯上汽水了?”
“老爷你不知道吧?”岑佩佩嘚瑟地说道:“用油炸过的面表面有很多小孔,吸水后会膨胀,吸收二氧化碳能涨得更粗,方便面和汽水一起吃到胃里,会把胃撑起来,容易吃饱。”
“昨天化学,今天物理,满嘴科学,你想当居里夫人啊?”冼耀文戏谑道。
“不许笑我。”岑佩佩扭捏道:“我就是觉得两样东西搭配起来卖能卖得更好。”
“专业术语应该说是关联销售或捆绑销售。”冼耀文敛去笑容,正经地说道:“你的想法非常好,值得肯定,我给你提供一点建议,腊肠吃过吧?”
“没吃过。”岑佩佩似笑非笑道。
“淘气。”冼耀文抚了抚岑佩佩的头发,说道:“腊肠我们吃得多了,广东叫腊肠,其他地方叫香肠,口味不太一样,做法大同小异。香肠其实很多国家都有,在德国就有各种各样的香肠,有跟我们一样用猪肠衣,但主要用羊肠衣,因为他们喜欢把整根香肠拿来煎,猪肠衣却容易爆开。
我在东京见过一种烟熏肉,其实就是香肠,只不过它不是用肉做的,而是鱼糕,就是把鱼肉打成糊混上淀粉。这种香肠我吃过,不好吃。
战争打的就是后勤,早十几年前,东洋就尝试利用产量丰富的鱼肉代替红肉制成香肠,以减轻后勤压力。最初,他们将鱼肉塞入胶管,再用棉纱线系住两端,由于整个过程采用纯手工,纱线常因系不紧而造成漏气。
后来改用U型铝封口,并开发了使用钢丝的结扎机,但不是铝封口脱落就是胶管外壳破损,无法实现批量化生产,直到战争结束,这个想法都没实现。”
“化学家。”冼耀文揶揄岑佩佩一声,接着说道:“三十年代,陶氏化工把PVDC,即聚偏二氯乙烯工业化。PVDC最大优点是对众多的气体或蒸汽有很高的阻隔性,且在高温的环境下阻隔功能不会明显下降,是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能最好的一种包装材料,而且,这种材料无毒,非常适合作为食品包装。
很可惜,PVDC现在主要用于武器、弹药的包装,陶氏化工不对外供应产品,也不转让技术,不过将来一定会的,食品包装会从牛皮纸、铁皮进入到PVDC时代。
西方人也吃下水,但吃的人不多,主要还是用来做饲料,猪羊牛肠在西方卖不上价。昨天的那碗面,我觉得午餐肉配方便面别有一番风味。
因为信仰的关系,西方不少国家几乎不吃鸡爪,不是做成饲料,就是拿来扔,你去买鸡肉,完全可以要求一只鸡搭配两只鸡重的鸡爪为添头。
猪脚也差不多,不怎么值钱,买猪肉时也能要点当添头。
还有,鱼市上有不少下价鱼,红衫鱼啦,黄立啦,吃着味道不差,价格又不贵,要是搞批发,价格就更便宜了。”
冼耀文摊了摊手,冲岑佩佩笑了笑,“化学家,还需要我往下说吗?”
“鸡爪和猪脚搅成肉泥太可惜了吧?”岑佩佩心疼地说道。
“你没听过一句话吗?一锅卤水传三代,人死绝了它还在。运用你的化学知识改良一下卤水的配方,比如加入适量的亚硝酸盐和蛋白质发生化学反应。
一碗食也方便面,配两根用化学香肠王调配的食也淀粉香肠,搭配两只食也亚硝酸盐卤鸡爪,吃两口,喝一口食也二氧化碳汽水,美滋滋。觉得不够味,一咬牙,买一只食也肉香王卤猪脚,吃着香喷喷的猪脚,给个皇帝当都不换。”
岑佩佩眼睛里冒出星星,金闪闪,似港币又似美元,“老爷,你的主意太好了,我要买两家腊味店。”
“腊味店有什么好买的,买几个配方就好了。”
“当然要买店,等我到了美国,我自己看看还有什么肉不值钱,全拉回来做成亚硝酸盐卤味,放在店里出售,挤死其他腊味店。”
“想得挺美,却很幼稚,全香港只剩你的腊味店又能怎么样?一年能赚多少?还是把你的小脑瓜子用在正道上吧。”冼耀文在岑佩佩小脸上轻拍一下,“化学家,回忆一下我想让你成为什么人。”
岑佩佩嘟着嘴说道:“零售嘛,腊味店也是零售啊。”
冼耀文摆了摆手,“我不跟你扯,回到你说的那个林恩贵,士巴汽水厂是利家的产业,去他家挖人,你就不怕被扔到虎门鸦片池里淹死?”
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